这3种菜,多吃清肝、舒肝、养肝作用大

2024-3-8 20:37:28 新闻来源:经济网

大家好我是傻姐美食,人岁数大了就怕身体有病,尤其是父母这一代从年轻就受了不少罪,平时为了让儿女不担心,有个小病小灾都是扛着,从来不会和儿女说。但是作为子女的我们,应当每年都要给年迈的父母体检一次,让他们安心,我们也放心。现在各种疾病都多样化,咱就拿肝病来说吧,很多老年人只要发现肝病,基本是到了不可治愈的地步。其实肝病的早期症状有:食欲不振、皮肤瘙痒、疲倦乏力等等,因此平时多注意一下这些问题,还是可以把我们的肝脏调整好。

预防肝病的困扰除了少吃辣椒、饮食规律、生葱辣蒜刺激性食物外,最重要的就是调整一下平时的饮食,多吃一些高营养的食物,像一些优质蛋白食物、新鲜蔬菜、绿叶蔬菜、菌类、豆制品等有助于提高免疫力的食物,能够为身体提供丰富的营养物质,从而保护肝脏。下面小编就推荐给大家多吃一下3种食物,一起来看看吧。

一、玉米

推荐食谱【玉米炖排骨】 所准备食材有:排骨、玉米、胡萝卜、山药、盐、料酒、葱、姜

具体做法:1、准备一个新鲜玉米剁成小块,接下来再准备山药、胡萝卜各自去皮后清洗干净,改刀切成小块。适量排骨洗净后放入凉水锅内,用大火焯水后,捞出备用。

2、锅中倒入适量温水,倒入排骨、玉米段,再丢几片生姜、葱段,加1勺料酒,大火煮沸腾,然后调为小火炖40分钟。

3、炖40分钟后,加入适量盐,用铲子搅动均匀,随后把胡萝卜、山药块都放进去,继续小火炖20分钟。

关火后撒上一些葱末,倒入大碗内,也可以加入适量香醋,趁热喝,汤汁清甜香美,排骨软烂入味。

肝脏不好记得多喝玉米排骨汤,玉米是一种粗粮,营养价值很高,含有纤维素,能够刺激肠胃蠕动,促进胆固醇的代谢,加快体内排毒的速度,对肝脏有好处。

二、豆腐

豆腐也叫水豆腐,是常见的豆制品,是由黄豆加工制作而成的,含有较高的植物蛋白、低脂肪、多种微量元素等,吃一些豆腐能够强壮骨骼、降胆固醇。

推荐食谱【香煎豆腐】 所准备的食材有:豆腐、豌豆粒、西红柿、玉米粒、盐、生抽、胡萝卜、淀粉

具体做法:1、准备一块鲜豆腐,切成大概3厘米厚的薄片,再改刀切成三角形状,放一旁晾一下豆腐里面的水分。

2、锅中倒入多一些的食用油,油温7成热放入豆腐块,小火把豆腐煎至定型微黄侯捞出来,不用二次复炸。

3、准备一个西红柿切成小碎丁,倒入锅内,炒出汤汁,随后往里面倒入少许生抽、食盐继续翻炒,接着倒入炸好的豆腐块,淋入水淀粉、胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒,大火炖5分钟。

汤汁收浓后关火盛出,这样做的豆腐一口咬下去鲜美多汁,下酒又下饭,拌米饭吃太香了。

三、鱿鱼、西兰花

西兰花和鱿鱼都是有益于肝脏的食物,生活中可以多吃些,便宜又营养。

推荐食谱【西兰花炒鱿鱼】 所准备的食材有:西兰花、鱿鱼、盐、食用油、蚝油

1、准备半个西兰花掰成小朵,放入开水中烫20秒,再准备一个鱿鱼,把表面黑色的膜撕掉,切成小段。

2、锅中倒入适量食用油,油热把西兰花和鱿鱼段倒进去大火爆炒,炒出多余的水分。

3、最后往锅中倒入1勺蚝油、少许盐进行调味,大火把食材爆炒熟就可以。记住一定要快速爆炒,不然鱿鱼炒时间久了不鲜美,口感也会老。

一道简单营养的西兰花炒鱿鱼就做好了,清爽鲜香、口感鲜美清淡,大人孩子都爱吃。

肝脏非常喜欢这3种菜,记得要常吃哦,今天的分享就到这里了,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,感谢您的阅读和支持,我们明天见。




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